La pause café, c’est sacré. Ce sont quelques minutes de détente, entre deux rendez-vous ou au milieu d’une journée de travail, que tous les salariés chérissent. Mais le bonheur associé à la pause café est encore plus grand lorsque le café est de qualité ! Alors comment bien choisir le café pour votre entreprise ?
Café en grains ou en capsule ?
Bien choisir son café pour une entreprise, c’est avant toute chose choisir la machine la plus adaptée à vos besoins. Pour cela il importe d’évaluer vos consommations journalières en fonction du nombre de collaborateurs et de visiteurs présents dans votre entreprise. Il faut aussi prendre en compte le nombre de salles de pauses dans vos locaux.
Privilégiez le café en grains qui en plus d’être moins onéreux est réputé pour être meilleur car il conserve toute la saveur et l’arôme du café. Il est également plus écologique, puisqu’il engendre beaucoup moins de déchets que les capsules, et le marc du café peut être réutilisé en compost.
Les variétés de café
Une fois que vous avez fait le choix de la forme, il est temps de choisir la variété de café. Il en existe deux sortes : l’Arabica (plus doux et parfumé) et le Robusta (plus corsé et plus amer). Mais un autre facteur détermine le goût du café : la torréfaction !
La torréfaction peut être claire, médium, et foncée (voire très foncée), et c’est ce qui révèlera les arômes du café. Plus la torréfaction est foncée, plus le café est amer. Plus elle est claire, plus les arômes sont légers et onctueux. En entreprise, il est préférable de choisir un café à torréfaction médium, plus « accessible » et facile à boire.
À rajouter dans son café
Quel que soit le café sur lequel se portera votre choix, satisfaire 100% de vos salariés est mission impossible, alors n’hésitez pas à proposer en parallèle de quoi l’agrémenter, comme du sucre ou du lait.
Ces quelques conseils sur le choix du café devraient vous aider à trouver LE café qui ravira la majorité vos salariés. Pour vous accompagner et vous conseiller Juste à temps propose une solution café : une machine à café grains ( Jura, Miko, Delonghi..) installée gratuitement dans vos locaux, et une sélection de café (adaptée à tous les goûts) livrée chaque mois directement dans vos bureaux.
